Daitsuna Group

Ученые выявили опасность кухонных полотенец

Ученые выявили опасность кухонных полотенец

Ученые выявили опасность кухонных полотенец

В ходе опытов были изучены 100 полотенец, которые использовались в течение месяца.

Фото : Global Look Press/Gary Burchill10 июня 2018, 20:12

Ученые университета Маврикия установили, что многократное использование кухонных полотенец способствуют росту патогенных микроорганизмов на них, что может привести к пищевому отравлению. Результаты исследования представлены в пресс-релизе на EurekAlert!.

В ходе опытов были изучены 100 полотенец, которые использовались в течение месяца. Специалисты собирали скопившиеся на них бактерии и идентифицировали стандартными биохимическими тестами. Они также определяли бактериальную нагрузку на полотенца, то есть какое их количество присутствует на анализируемой поверхности.

Выяснилось, что на 49% кухонных полотенец наблюдался рост бактерий, который увеличивался пропорционально числу членов семьи. При этом те полотенца, которыми вытирали посуду, сухие руки, держали горячую кухонную утварь и очищали поверхности, имели больший бактериальный вес, чем одноразовые. Также больший бактериальный вес обнаружился у влажных полотенец, чем у сухих.

Среди патогенной микрофлоры были обнаружены колиморфные бактерии (36,7 %), энтерококки (36,7%) и золотистый стафилококк (14,3%).

Золотистый стафилоккок чаще встречался в семьях с более низким социально-экономическим статусом и в семьях с детьми. Этому также способствовало употребление мясных продуктов. Риск возникновения колиморфных бактерий (бактерии группы кишечной палочки) повышался на влажных и многоразовых полотенцах и в семьях, которые придерживались рациона, содержащего мясные продукты. И те, и другие микроорганизмы могут попадать на пищу и вызывать расстройства желудочно-кишечного тракта.


Больше важных новостей в Telegram-канале «zakon.kz». Подписывайся!

скачать dle 12.0

Похожие новости

Неожиданную угрозу для любительниц колбас и сосисок назвали ученые
4-01-2018, 21:10
Неожиданную угрозу для любительниц колбас и сосисок назвали ученые
Подробнее...
Неожиданную опасность соли выявили ученые
16-11-2017, 07:40
Неожиданную опасность соли выявили ученые
Подробнее...
Ученые назвали кухонные губки смертельно опасными
1-08-2017, 02:31
Ученые назвали кухонные губки смертельно опасными
Подробнее...

Топовые новости за неделю

Драку за спортплощадку в Рудном сняли на видео
16-06-2018, 10:10
Драку за спортплощадку в Рудном сняли на видео
Подробнее...
В Астане мужчина разбился насмерть, выпав из окна
18-06-2018, 16:10
В Астане мужчина разбился насмерть, выпав из окна
Подробнее...
Фанера и наждачка: как на самом деле делают ваши любимые рваные джинсы
Фанера и наждачка: как на самом деле делают ваши любимые рваные джинсы
Подробнее...
У этой девушки есть проблема, но многие женщины отдали бы всё, чтобы быть на её месте
У этой девушки есть проблема, но многие женщины отдали бы всё, чтобы быть на её месте
Подробнее...
35 фотографий с невероятными совпадениями, в которых очень легко упустить самое главное
35 фотографий с невероятными совпадениями, в которых очень легко упустить самое главное
Подробнее...

Последние новости

Загадочные прыщики на лице девушки оказались блуждающим червем
Сегодня, 07:10
Загадочные прыщики на лице девушки оказались блуждающим червем
Подробнее...